مقلوبة باللحم
- كيلو لحم قطع
- 2 كوب أرز بسمتي
- 2 بطاطس
- 2 باتنجان
- 2 طماطم
- 2 كوسة
- 2 جزر مبشور
- ملعقة صنوبر وزبيب حسب الرغبة
- 1 بصل
- رشة كركم
- 0.5 ملعقة فلفل اسمر
- رشة كمون
- ملعقة ملح
- قليل سمنة
- 1 هناخد كمية من الرز على حسب رغبتك وهنغسلهم وننقعهم في طبق ونسيبهم على جنب
- 2 هنسلق اللحمة كمان 3/4 سواء ومننساش الكركم في الشوربه يعني الشوربة تبقا صفراء مع البهارات طبعا ملح وفلفل اسمر وكمون وبصلة وطماطماية متقطعين اربع تربع
- 3 هنقطع البصل والطماطم شرايح والبطاطس والباتنجان والكوسة قطع صغيرة او مربعات ونقليهم نصفرهم بس
- 4 هدهن قعر الحلة زيت او سمنة وارص شرايح البصل والطماطم
- 5 بعدين هرص اللحمة وعليها الخضار المقلي نص نص وهرش عليهم رشة ملح خفيفة
- 6 هغطيهم بعد كدا بالرز بعد ما اصفيه من ميته اللي كان منقوع فيها كويس
- 7 هجيب كبشه وافضي الشوربة عليهم ببهاراتها بما فيهم الكركم دا مهم اوي بالنسبة لي
- 8 وهحطها على نار عالية اول ما تغلي ههدي النار عليها واسيبها تستوي
- 9 هدوق الرز لو استوى يبقا فينيتو خلاص
- 10 هقلبها في صينية واكون قاليه زبيب وصنوبر وجزر مبشور في شوية سمنة وهرشهم على الوش كتجميل
- 11 وصحتين وهنا ❤
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
